Perino giallo - Pera piccante (Long yellow pear shaped)

Nome Scientifico: Capsicum frutescens

La pianta è un alberello che raggiunge anche il metro e mezzo di altezza e molto produttiva. Il frutto è giallo con l'aroma tipico della famiglia degli habanero.

I frutti sono grossi (anche 12 cm di lunghezza) con molta polpa e carnosi, dal colore giallo intenso a maturazione avvenuta e di forma allungata e bitorzoluta.

Il profumo è intenso, balsamico, agrumato, dolce e solo moderatamente piccante, che lo rende perfetto per essere consumato in insalata, oltre che per la preparazione di salse e sughi.

Caratteristiche tecniche Perino giallo - pera piccante (long yellow pear shaped)
Grado di piccantezza: 5 molto piccante

trapianto: da marzo a fine giugno

altezza: 100-150cm

posizione: pieno sole

raccolta: da luglio ad ottobre