Pesca noce platicarpa

Nome scientifico: Prunus persica

Altezza della pianta: 110/120 cm.
Pianta di due anni, in vaso da 22 cm di diametro.

Le pesche sono depurative, digestive, vermifughe e utili per la circolazione o contro il mal di testa. Sono ricche di acqua e fibre, poco caloriche, prive di grassi: le pesche sono frutti indicati nelle diete ipocaloriche, sia per i valori nutrizionali sia per la capacità di saziare.
Posseggono inoltre proprietà antiossidanti, blandamente lassative grazie alla pectina, ma soprattutto diuretiche.

Caratteristiche tecniche Pesca noce platicarpa
L’albero in genere non supera gli otto metri di altezza; la caratteristica per cui è più noto e riconoscibile è la spettacolare fioritura, per cui i rami si riempiono di fiori ancora prima che di foglie.
La pesca noce piatta, ovvero nettarina platicarpa, si raccoglie alla fine del mese di giugno, il colore del frutto è rosso intenso e la polpa è bianca. I frutti della pianta hanno una grandezza medio-piccola.
Il sapore è dolce ed aromatico, la consistenza della polpa è soda e succosa. Se fresca si conserva bene anche per una quindicina di giorni.
A seconda della varietà, il frutto può maturare dalla fine di maggio, fino a settembre.